hamburger和burger的区别是什么

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• hamburger和burger的区别是什么？

• 什么是中国汉堡？
• 吃汉堡能补充哪些营养成分

hamburger和burger的区别是什么？

最主要的区别一个是特指，一个是统称。

HAMBURGER起源于德国西北城市汉堡（Hamburg），特指牛肉堡。

BURGER就是汉堡的总称，可以有很多种类，比如：cheese-burgers，beef-burger, crab-burger等等。

扩展资料：

在英语里头，Hamburger就是指“来自汉堡的”，可以是指汉堡包本身，或是面包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。

这一种肉饼，现时在汉语普遍称之为汉堡派，而汉堡包则用来专指夹了汉堡排的圆包三明治。

Hamburger 除了表示“汉堡包”，还有“碎牛肉，牛肉饼”的意思。值得一提的是人们也用它来比喻“被打得遍体鳞伤的拳击手”，美俚里就有make hamburger out of sb.的说法，表示“痛打某人，把某人打成肉饼”

参考资料：网络百科--hamburger

什么是中国汉堡？

中国汉堡是一类保留汉堡上下夹馅核心形态，但采用中式食材、调味与制作工艺的本土化餐饮品类，区别于传统西式汉堡。

1.核心差异：大多摒弃西式汉堡常用的发酵圆面包胚，改用手工擀制的中式发酵面饼，内馅搭配经中式调味的肉类、蔬菜，搭配甜面酱、孜然、辣椒面等中式酱料，而非西式的千岛酱、黄芥末等调味酱。

2.典型产品：包括香辣中式鸡腿堡、卤肉牛堡、酱烧鸡肉堡等，部分品牌还会推出适配中式饮食场景的套餐，比如搭配豆浆、粥品的早餐组合。

3.市场情况：近年来国内多个餐饮品牌推出该品类，凭借贴合国人口味的设计，成为快餐市场的热门分支之一。

吃汉堡能补充哪些营养成分

吃汉堡主要能补充碳水化合物、蛋白质、脂肪，还能摄入少量维生素、矿物质及膳食纤维等营养成分。

汉堡的碳水化合物主要来自面包胚，它是人体快速获取能量的重要来源，能支撑日常工作、运动等基础活动的热量需求。

蛋白质多来自汉堡中的肉饼，不管是牛肉、鸡肉等肉类制成的，都属于优质动物蛋白，有助于肌肉组织的修复与增长，维持身体的正常生理机能。

脂肪则分为两类，一部分是肉饼本身含有的天然脂肪，另一部分来自搭配的酱料、芝士或油炸后的外皮，适量脂肪能为身体提供能量，还能帮助脂溶性维生素更好地被吸收。

汉堡里搭配的生菜、番茄等新鲜蔬菜，会带来少量维生素C、维生素B族以及膳食纤维，若添加了芝士，还能补充钙元素。

不同配料的汉堡营养会有差异，比如素食汉堡会用植物蛋白替代肉类，油炸款的脂肪和热量会相对更高。

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